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2018年农食品出口前景产品介绍

据统计,去年的农林水产食品出口额比2016年增加6.5%,达到了91亿5500万美元。在中韩间的萨德影响及国内发生禽流感(AI)等诸多不利条件下,出口业绩依然创下了历史之最。实现100亿美元的出口目标近在咫尺,所以2018年更令人期待。但是,出口业绩要比2017年更上一层楼,需要减少对目前出口比重高的拉面、饮料、金枪鱼等的依赖度,并提高其他品目的出口比重。尤其是,迫切需要进一步扩大与农户收入有直接关系的新鲜农产品的出口。为此,本期《Korea Agrafood》通过韩国农水产食品流通公社(aT)的海外分公司,就2018年有望进入海外不同市场的韩国农产品进行了梳理。

●健康食品和方便食品对日本扩大出口可期待
在韩国最大的出口市场日本,今年的农食品出口关键词可归结为健康和方便。据此,健康食品和方便食品类产品将会得到关注。韩国农水产食品流通公社(aT)东京分公司Kim Ho-dong社长说明道,“随着日本的高龄化和双职工人口的增加等,健康、方便等趋势已成为贯穿各世代的消费趋势”。

首先,最受关注的健康食品品目是人参。事实上,东京分公司已经与日本最大的健康食品销售商Alfresa Health Care合作,于去年,在日本的9家连锁药店377家店铺进行了韩国产人参的促销及宣传项目。借此,人参饮料、红参茶等各种人参和红参相关产品也有望成为受到关注的健康食品。

其次,参鸡汤和大枣饮料、果醋饮料等也有可能成为健康食品品目。随着7-Eleven便利店于去年推出的鸡肉沙拉在市场上畅销,以鸡胸肉为原料的参鸡汤知名度也随之而提高,具有扩大市场的潜力。除此之外,随着大枣和食醋的健康作用被人们所了解,选择大枣饮料和果醋饮料的消费者也会增加。

方便食品主要看好速食炒米糕和方便粥产品。炒米糕是日本游客到韩国最喜欢吃的料理之一,市面上也销售有各种烹饪简单且搭配有奶酪、炸酱等适合当地消费者口味的产品,由此可见速食炒米糕产品的前景也值得期待。而方便粥产品是能够与老龄化及女性就业面扩大等日本的社会状况相适应的产品。尤其是鲍鱼粥等产品,预计在医院供餐、养老设施供餐等方面具有潜力。

●以阳光玫瑰葡萄、海苔等打头阵扩大中国市场
在中国市场新鲜农产品的扩大出口值得期待。首先,从去年开始首次对中国出口的阳光玫瑰葡萄,一直被水果商所看好,已成为今年有望扩大出口品目之一。韩国农水产食品流通公社(aT)北京分公司的Seo Byung-gyo社长讲到,“阳光玫瑰葡萄是韩国农产品中,第一个出口到中国的新鲜水果。这种葡萄果肉多、可带皮吃、口感清脆、味道绝佳。虽然价格高于中国产葡萄,但很畅销,有时在网购商城还会出现脱销”。

海苔也是有望扩大出口的品目。据统计,去年的出口额比2016年增加了30%,达到8891万美元,销售量呈现不断上升之势。上海分公司的Lee Sang-kil社长说明道,“海苔是在大型超市的食品区销量最多的韩国食品之一,可以说是真正的出口畅销品目。除了调味海苔,近来还有加工用及寿司用干海苔出口,有望给今年的出口额带来新的提高”。

加工食品类中大米加工食品和拉面的出口有望增加。随着中国政府放开第二胎,断奶食品的市场会得到快速发展,所以,生产和出口米粉断奶食、大米饼干等产品将会具有扩大市场的潜力。吃着上瘾的辣味拉面,借助SNS等的传播首次于去年突破出口额1亿美元。北京分公司Seo Byung-gyo社长说道,“各种口味产品和烹饪方法吸引了年轻的消费群体,由此带动了出口的持续增长”。

●东南亚市场有望出口新食品

去年,韩国农食品对东南亚市场的出口额为16亿1830万美元。今年,东南亚市场仍将是各种韩国农食品出口的主要市场之一。首先,糖度高的优质阳光玫瑰葡萄在越南会更畅销。而且,根据越南的高出生率及对安全食品的需求,安全优质的韩国婴幼儿食品也将会更加畅销。

去年,因拉面和草莓的出口大增而在东南亚市场继越南之后一跃成为第二大进口国的泰国,今年对拉面及草莓的进口仍将保持强势。而且,根据泰国引进白糖税等加强健康政策的形势看,坚果类、半干燥地瓜零食等健康零食的需求会增加。曼谷事务所的Yang Jae-seong所长说道,“通过去年健康零食成功进入当地商场、市场测试及今年加强宣传,这些都有望成为前景品目”。

在印度尼西亚,辣椒酱的出口有望会扩大。因为,不仅出口辣椒酱的壁垒得到缓解,而且从进口配额分配项目中去除,有望在年内实现出口。根据雅加达周围有大约200家韩食馆及韩食的人气判断,辣椒酱的出口会大增。在新加坡,甜南瓜和嫩南瓜的出口值得期待。首先,甜南瓜是对新加坡消费者很熟悉的农产品,而且是大型超市K-Fresh Zone最畅销的品目之一。嫩南瓜味道不错,如果今后再配以开展南瓜煎饼品尝活动的广告活动,开拓新市场的前景也很广。

●美国消费者,期待健康的韩国农食品

在美国市场,健康食品将是消费者的首选,所以,对韩国健康食品、参鸡汤及辣椒酱等的关注度也将会提高。首先,以侨民为主消费的参鸡汤,通过高档形象的构建及知名度的提高,开始在美国的华人及越南消费者中销售。其结果,自2014年开始出口以来,于去年创下了出口额360万美元的记录。尤其是,随着参鸡粥等产品的多样化,市场占有率有望也会得到扩大。

在健康食品消费趋势的影响下,从无麸质辣椒酱受关注的势头看,韩国产辣椒酱具有充分的竞争力。纽约分公司Kim Kwang-jin社长说,“如果将美国人对无麸质辣椒酱的关注,充分体现在市场营销之中,则可以利用优质食材提高对辣椒酱的认识并能使市场得到进一步扩大”。

还有,随着韩国的火鸡面(火辣鸡腿炒面)通过YouTube被介绍为挑战菜单(Challenge Menu),相关产品及类似产品的人气也在上升等,形成了新的消费群体。洛杉矶分公司Yi Chu-pyo LA社长预测,“随着韩国热门新产品流入速度的提高,销售将扩大到韩国拉面需求一直很高的中国等东盟消费者之中”。

●韩国农食品有望在欧洲健康食品市场上占据一席之地
欧洲对民族食品及健康食品的重视,带动了杏鲍菇出口的持续增长。尤其是,韩国产杏鲍菇口感和味道都不错,是具有竞争力的食材之一。去年的出口业绩比2016年增加了12%。

泡菜也以发酵健康食品的形象出现在消费者面前,消费者对泡菜的需要和知名度也在不断上升。据统计,去年泡菜的出口额比前年增加26%达到了624万美元。发酵食品酱类也是健康食品的认识很强,且对酱类的需求也随着对韩食关注度的增加而增加。消费者对传统酱类辣椒酱、大酱、酱油及包饭酱、糖醋辣酱等调料类的反响都不错。

●着迷于韩国辣味的中东市场
从2016年开始,通过SNS上的挑战韩国辣味而人气大增的火鸡面(火辣鸡腿炒面),去年的出口额也比前年增加了23%。随着韩国的辣味食品成为一种新趋势,速食炒米糕产品有望能传承韩国的辣味趋势。阿布扎比分公司Song Bong-seok社长说道,“年轻人对韩国文化的关心度很高,所以对韩国的街头小吃及方便食品的喜欢度也在提高”。

而且,在30岁以下的年轻消费层占总人口50%的中东,婴儿奶粉及幼儿食品市场今后有望会得到进一步的扩大。

 

Lee Hyun Woo  leehw@agrinet.co.kr

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