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Ever green蘑菇农场,以口感和保存性优秀的蘑菇开拓世界市场

含有抗肿瘤成分且口感和保存性优秀的本占地菇(Shimeji Mushroom)很受消费者欢迎,并随着出口的剧增在海外也很畅销。Ever green蘑菇农场(Ever green Mushroom Farm)自2010年开始,通过持续扩大对加拿大、马来西亚、美国、越南等地的出口,蘑菇产品的味道、营养及功能性等都得到了进口商们的认可。

冷藏保存两个月口感依旧
Ever green蘑菇农场生产的本占地菇,在冰箱内冷藏保存两个月后,其香味和味道依然如初,且具有组织致密硬实口感优良的优点。从2010年开始出口本占地菇的Park Jae-seok董事长说道,“不仅在国内,在海外市场上吃过本占地菇的海外消费者也都知道,本占地菇是味道好、高营养、低热量减肥食品,所以再进口的事例也很多”。在谈及出口成功主要因素时他讲到,“蘑菇出口栽培技术固然很重要,但更重要的是选择能够满足海外消费者需求的品种和种子”。

随着本占地菇的健康功能被国内及海外消费者所了解,近来,产品对马来西亚、越南、新加坡及美国、加拿大的出口呈不断增长之势。Ever green蘑菇农场的本占地菇越来越受海外进口商的青睐,出口额也从2015年的14万3700美元,预计在2017年将增加到23万3500美元。

以多产栽培技术增强出口竞争力
本占地菇具有良好的保存性,可在1℃温度下保持两个月左右的新鲜度,所以是最佳的出口品种之一 。但它的劣势是需要较长的栽培时间,比杏鲍菇的栽培时间长两倍以上。对此,朴董事长从培基制作装瓶到培育、生育管理、包装、流通及销售,通过采取一体化生产体系,使每瓶产量从150g提高到180g,大幅提高了蘑菇的生产效率。

国内的本占地菇栽培户只有三家,所以在市面上很少能见到产品。但随着产品在海外市场受欢迎,已成为在海外比国内更畅销的产品。本占地菇组织致密,烹调后依然会保持硬实的口感且保质期也长达60天,所以可以说是一种最佳的出口商品品种。

同时,本占地菇还富含可促进胆固醇排出的矿物质成分及抗肿瘤作用,所以深受海外进口商的青睐,并已成为东南亚及台湾、澳大利亚、美国、加拿大等世界20多个国家进口商的首选进口品目。 

本占地菇改良品种扩大出口量
Park Jae-seok董事长表示,“最近,我们已完成了对目前出口的本占地菇的改良品种开发,使其味道更加鲜美,我们计划明年初推出该品种并同时进行出口”。对于进一步扩大出口他还表示,“如果用增强本占地菇优点的品种扩大出口,预计出口量至少能够提高两倍以上”。

而且,随着海外消费者健康意识的提高,近来,产品进口国对产品再购量的需求也在剧增。据此,他们还计划根据进口订单积极扩大生产设施,提高产量以满足出口需求。

同时,为提高出口产品的商品性,改善了包装方法,对本占地菇采取对蘑菇进行单包装方式,以方便海外消费者长期保存和食用。他们还计划通过与进口商的定期接触,了解进口当地消费者的需求,并立即予以改进,进一步加强现场经营。

Ever Green Mushroom Farm
·Tel : +82-54-372-7234(Park Jae-seok, CEO)
·Fax : +82-303-3130-6550, +82-10-2000-6550
Email : shimejifarm@naver.com

Lee Young Ju  leejy@agrinet.co.kr

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