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北下特品事业团(株) -以30年传统食品生产技术和经验扩大出口市场

北下特品事业团(株)是以生产酱类产品开始,现已发展到对外出口美味酱菜、酱类、鱼虾酱、泡菜等50多种食品的出口企业。年销售额从当初的3000万韩元,已达到目前的14亿韩元,且其中的5亿韩元是对美国、澳大利亚、日本出口产品的收益。所生产的产品继出口美国和澳大利亚之后,正准备进入中国市场,而且也具备了可满足海外消费者对产品味道、营养及功能性需求的生产和出口能力。

利用传统方式生产的差别化味道

北下特品事业团(株)拥有两项相关酱类制作方法及腌制方法的专利。在历经30年生产各种酱类、鱼虾酱及酱菜等50多种食品过程中,悟出了自己的一套美味食品腌制方法。郑炳俊董事长认为,出口增加的主要原因在于产品的优质味道,他说,“事业团的13名员工年龄都达到六七十岁,产品都是这些人利用多年的手工技术和经验共同精心制作而成的传统食品,所以口感和味道自然非常好。借助产品的味道和差别化的传统制造方法,以及消费者对产品安全性、卫生及味道的认可,今年已获得了传统食品认证”。

苏子叶酱菜、青梅辣椒酱酱菜、심채带鱼内脏酱、炒制干黄花鱼辣椒酱等主力产品,随着产品知名度的不断提高,不仅在国内很畅销,而且对美国、日本、澳大利亚等国家的出口也在呈不断增加之势。出口额也从2015年的4亿韩元,2017年预计能够超过5亿韩元。这些食品在海外不仅受当地侨胞的欢迎,而且在中国消费者中也以其美味,人气大增。

通过百货店苛刻的供货审验
所生产的50多种酱类、鱼虾酱类、酱菜类产品,最大的优点是这些产品所用的原料都是100%纯韩国产原料。所以,产品的安全性、质量、味道及营养等在消费者中的信誉度也很高。尤其是,必须要通过各种检查,确保产品的安全性。这样,接受供货的韩国国内企业型百货店对北下特品事业团产品的安全性和质量也给予了认可。

而且,大部分原料都使用绿色农产品,以尽最大努力生产消费者需要的安全食品,所以产品在海外比国内更受青睐。2010年还通过新建第二工厂,完成了其间停留在计划阶段的产品规格化包装,并新增了卫生的生产设施。

近来,随着为酱类和酱菜类食品的高档化采用易拉罐式密封容器包装材料,以及加强对产品的宣传,回头客率比前一年增加了30%以上。而且,随着13名事业团员工利用积累30年的生产技术和经验生产的产品,成为消费者眼中的最高档产品,产品的味道和质量口碑在不断提高。



通过实现海外开拓市场的当地化扩大出口         

北下特品事业团郑炳俊董事长认为,近来,出口量之所以能够得到持续的增加,最大的原因在于成功实现了产品的当地化,他说,“我们改变了以往通过进口商进行的间接出口方式,通过在美国成立分公司,建立商场、储藏库、流通中心等方式改变了出口战略。在澳洲也通过引进总经销代理商概念,建立与客商的直销关系,积极开发和生产满足当地客商需求的新产品和供应方式,通过进行符合当地情况的产品化,尝试了产品的当地化”。

而且,随着海外消费者对酱类及酱菜类等健康食品越来越感兴趣,进口国当地对产品进口量的需求也在增加。由此,企业还计划根据进口订单数量的增加积极扩大生产设施。

尤其是,随着发酵食品开始成为世界公认的健康食品,产品已不再局限于以往的韩国侨胞市场,对中国、越南、马来西亚、日本等地当地人的销量也在呈增加之势。为此,也大幅增强了对当地市场的营销力度。

同时,企业还计划进一步扩大对预防成人病有益的功能性商品化产品的开发,努力从当地消费者的视角生产当地人喜欢的产品。

北下特品事业团
Tel  +82-61-392-6331
Fax  +82-61-392-6332
E-mail  giaii@hanmail.net
www.bukha.co.kr

 

Lee Young Ju  leejy@agrinet.co.kr

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