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使い方いろいろ、韓国のバーベキューソース

米国をはじめとした海外市場で韓国のバーベキューソースに対する消費が増えている。バーベキューソースはもともとカルビ・プルコギなど韓国の肉料理に使われる甘いヤンニョムだ。けれども、最近になって、韓食に関心が高い海外の消費者が韓国のバーベキューソースをハンバーガー・サラダなど各種の料理に使用されるとともに、バーベキューソースが人気商品として脚光を浴びている。海外に輸出される韓国の代表的なバーベキューソース製品を紹介する。

#CJ第一製糖ビビゴバーベキューソース

消費者の様々な好みを反映して、醤油味と甘口、コチュジャンを加えた辛口など3種類が発売されており、現在、米国とイギリス、日本に輸出されている。特に、米国ではウォルマートとホールフードマーケット・Amazonなどの大型のオン・オフラインの流通業者に入店したが、現地の消費者の間では醤油味と辛口の人気が高い。

*Inquiries:CJ第一製糖
Tel: +1-714-367-7200 (The US Branch), +81-3-3580-1050 (Japan Branch)
www.cj.co.kr        


#オトゥギ牛プルコギヤンニョム

梨とパイナップル、椎茸エキスが加えられ、甘さとともに香ばしい風味が魅力的だ。主に、米国と日本、中国などの海外の韓国人市場に輸出されている。プルコギなどの肉料理に主に使われているソース製品であるが、焼いた野菜と大豆料理にもピッタリだ。

*Inquiries: Ottogi Co., Ltd.
Tel: +1-310-324-1094 (The US Branch)
www.ottogi.co.kr


#セムピョプルダクバーベキューソース

ピリ辛の味を好む消費者にうってつけの製品だ。鶏もも肉とソースだけ準備すれば、ピリ辛のプルダク料理を楽しむことができる。主に、鶏料理にピッタリだが、辛いチャーハンと辛いチキンライスバーガーなど異色の料理のための辛いソースにピッタリだ。

*Inquiries: Sempio
Tel: +1-562-207-9540 (The US Branch)
www.sempio.com

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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