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6月のK-Food、覆盆子韓国だけにあるキイチゴ…腎臓機能にも卓越

覆盆子は昔から韓国人が薬材として頻繁に使用してきたキイチゴの実のなかの1つで、韓国が原産地だ。他のベリーのようにアントシアニンとポリフェノール、ビタミンA・Cが豊富なだけでなく、卓越した抗酸化作用もあり、疲労回復と老化防止に効果的だ。しかし、覆盆子には特別な効能がもう1つある。それは、腎臓の機能を活性化させるという点だ。そのため、韓国語で尿瓶をひっくり返してしまうという意味の名前を持った覆盆子という名前が付けられることになった。

現物よりは覆盆子エキスを摂取する方法が一般的だが、それもあってか韓国では覆盆子を活用した様々な飲料が販売されている。海外輸出も活発だ。深い香りと甘さ、異色のベリーという特徴により、東南アジアと日本、中国で美容飲料として人気が高い。

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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