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4月のK-Food、マクワウリサクサク感と甘味…4月から輸出開始

韓国をはじめとして、中国と日本など東アジア地域で栽培されるマクワウリ。ビタミンCとカリウムが豊富で、疲労回復と渇きの解消によい果物として知られている。韓国産のマクワウリは鮮やかな黄色で、サクサクした食感と甘さが逸品だ。昨年5月には、国際食品規格委員会(CODEX)から“Korean Melon”という国際的な名称で認定された。

韓国産のマクワウリは温室栽培を通して、毎年1~8月まで収穫され、一般に4月には日本と香港、東南アジア地域に輸出が開始されている。

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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