상단여백
HOME News K-Food Spotlight
“爽口辣味”韩国辣椒酱主要出口品牌及前景商品是?

韩国的主要发酵酱类食品辣椒酱,走出国门已成为美国、中国、东南亚及欧洲等地的热门“辣味酱汁”。去年,借助韩流的东风,全球辣味酱汁(Hot Sauce)消费者的数量也大增,产品已出口到世界100多个国家。本期《Korea AgraFood》就为您介绍韩国驰名的辣椒酱出口品牌和出口前景产品。

◎ CJ第一制糖 Haechandle 辣椒酱

CJ第一制糖生产的Haechandle辣椒酱是以庆尚北道安东地区生产的晒辣椒和青阳辣椒面为原料配制而成的产品。出口用Haechandle辣椒酱不仅适当降低了一些辣味,而且以60g装管状包装等多种包装形态进行销售。而且,CJ第一制糖还以喜欢吃炒牛肉辣椒酱及蔬菜拌饭辣椒酱等韩食的外国消费者为对象推出了特色辣椒酱产品。近日,还通过在出口产品中配套提供辣椒酱韩食料理烹饪方法QR码,受到了海外消费者的好评。

CJ第一制糖(CJ Cheiljedang, 080-850-1200, www.cj.co.kr/cj-kr/brands/haechandle)

◎ Daesang  清净园(Chungjungone)淳昌辣椒酱 

Daesang  清净园(Chungjungone)淳昌辣椒酱是以韩国的著名辣椒酱产地全罗北道淳昌地区产优质辣椒及黏米和糖稀为主原料生产的产品,目前,产品已出口世界65个国家。最近,还根据韩食开始成为海外消费者健康食物的趋势,开发出口了炒米糕条用辣椒酱。除此之外,炒牛肉辣椒酱和牛肉拌饭辣椒酱等产品也很受外国消费者的欢迎。而且,他们还通过与辣椒酱食品名匠“文玉禮(Moon Ok-rye)”合作开发高档辣椒酱,引领高档辣椒酱的市场。

Daesang, +82-2-2220-9500, www.chungjungone.com)

#值得关注的产品: “AJUMMA REPUBLIC”

AJUMMA REPUBLIC是由韩国的酱类企业“每日食品(Maeil Foods)”和农食品贸易企业“G.East”于2015年共同合作开发的酱类品牌。产品的特点是根据海外消费者的口味推出“柚子辣椒酱(Yuzu Gochujang)”、“酸甜辣椒酱(Sweet & Sour Gochujang)”及“万能辣味酱汁(Korean Hot Sauce)”等特色产品且已广泛出口到北美、日本及东南亚等地。

“柚子辣椒酱”通过在辣椒酱中添加爽口柚子汁,很适合用于辣味拌饭及炒米糕的调味料。“酸甜辣椒酱”适合用于生鱼片及拌面的调料,也可用于色拉酱。“万能辣味酱汁”是以辣椒酱为基础的辣味酱汁,主要用于制作辣味面汤及菜汤等各种食物。

AJUMMA REPUBLIC (Maeil Foods, +82-2-6737-8100, www.ajummarepublic.co.kr)

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

<저작권자 © AgraFood, 무단 전재 및 재배포 금지>

Park Sung Eun의 다른기사 보기
icon인기기사
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
여백
여백
Back to Top