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天然美味甜点咖啡屋,雪冰改变韩国咖啡市场和甜点文化的走向

韩国人在饭后一般都要喝上一杯咖啡。也就是说,韩国的甜点文化多少偏重于咖啡。据此,为了能够让更多的人享受到韩式甜点,雪冰(Sulbing)开始推出了招牌年糕雪冰(Injeolmi Snowflakes Sherbet)等各种韩式甜点。目前,雪冰以优质新鲜的菜品为基础,借助遍布全国各地的490多家店铺,正积极走在开拓甜点市场的前列。

利用当季水果冰沙,吸引众人口味
雪冰打破了冰沙一定要配小豆的固有观念。雪冰的代表性甜点产品“招牌年糕雪冰”就是用香美的豆蓉和年糕代替小豆的产品。雪冰还通过利用当季产的水果配制冰沙,吸引了众人的口味。2014年首次推出的鲜草莓雪冰(Fresh Strawberry Snowflakes Sherbet)就是用冬季当季产新鲜草莓搭配而成的冰沙产品,很受消费者的喜爱。富含甜美苹果芒的芒果芝士雪冰(Mango Cheese Snowflakes Sherbet)等也都是一年四季皆可享用的甜点。

除此之外,展现年糕也可以变成现代甜点的“年糕吐司”(Injeolmi Toast)及由长条糕和奶酪搭配而成的“双双芝士条糕”(Double Cheese Bar Rice Cake)等也都是利用传统年糕开发的畅销甜点。
从今夏开始, 雪冰又新推出了利用苹果芒和葡萄柚制作而成的芒果西柚雪冰(Mango Grapefruit Snowflakes Sherbet)及利用消费者喜欢的汉拿峰、葡萄柚、柚子、五味子、柠檬等水果制作而成的饮料系列产品。

雪冰,走向16个国家
在韩国国内经营有490多家连锁店的雪冰,目前也正在积极开拓海外市场。首先,在现已开张营业16家连锁店的中国,计划在今年内进入10个省并新增20家销售店。在目前已有5家销售店的泰国,也计划在今年内将销售店增加到11号店。而且,日本一号店的开业也指日可待。除此之外,预计在上半年能够确定进入澳大利亚市场,而对韩流浪潮高涨的中东、马来西亚、新加坡、越南及美国等10多个国家,也正在进行市场进入相关事宜的协调之中。
雪冰计划在今后将更加注重于开发健康味美的甜点。并在利用冬季草莓、夏季甜瓜等开发当季水果甜点产品的同时,充分利用韩国自产的农产品开发各种产品,以保持稳定的销路。

Additional Information/雪冰主要甜品


·芒果芝士雪冰(Mango Cheese Snowflakes Sherbet)
-苹果芒的甜美味道与奶酪蛋糕的完美结合,使苹果芒的鲜爽风味更加浓郁。

 


·芒果西柚雪冰(Mango Grapefruit Snowflakes Sherbet)
-利用高级苹果芒和葡萄柚制作而成,具有味道新鲜高档的优点。在此基础上再搭配酸奶冰激凌, 使产品更具满口的鲜爽味道。

 


·招牌年糕雪冰(Injeolmi Snowflakes Sherbet)
-是雪冰的标志性产品及最畅销产品。产品用香美的豆蓉和年糕代替了小豆,适合那女老少享用。

 


·鲜草莓雪冰(Fresh Strawberry Snowflakes Sherbet)
-利用精选的韩国产鲜草莓、雪冰独家细腻的冰沙及糯米糕和小豆配制而成,具有独特的美味。
 

 

 

·年糕吐司
-将年糕夹在两片面包中间,用烤炉进行烤制后再加入各种坚果类和蜂蜜,具有香甜绝佳味道的“年糕吐司”(Injeolmi Toast) 。


雪冰
·+82-2-3401-7900(tel)
·+82-2-447-8755(fax)
·www.sulbing.co.kr

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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