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在海外也能吃到正宗的韩国美食!“韩国特许连锁经营”


    在韩流的影响下,世界各国对韩国文化及韩国饮食的兴趣仍在不断地扩大。尤其是今年,通过韩食在米兰世博会上的亮相,有越来越多的欧洲消费者也开始喜欢上了韩食。借助这种趋势,韩国的餐饮企业也在陆续进入海外市场。本期内容就为您介绍在海外市场上有影响的韩国餐饮特许连锁经营品牌。

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美国及亚洲消费者喜欢的“BonChon Inc”


▲BonChon Inc = 从几年前开始,在肯德基的故乡美国,韩式炸鸡也在快速发展、遍地开花。在这些韩式炸鸡餐饮企业中的佼佼者之一就是于2006年在纽约成立首家销售店的BonChon Inc。
BonChon Inc在美国受欢迎的原因在于它特有的香脆口感。口感香脆是韩式炸鸡的普遍特点,而消费者对BonChon Inc给出的评价则是口感“最好”。BonChon Inc受宠的秘诀在于通过对油炸方式的多年研究及改进,使炸鸡具有外酥里嫩的口感。
除此之外,具有甜咸酱油味和辣味的两种梦幻酱汁也是BonChon Inc的秘诀之一。
BonChon Inc借助在美国的成功,从2010年开始加快了进入东南亚市场的步伐。目前,仅在菲律宾就已开设有40多家卖场,并在印度尼西亚、新加坡、泰国等东南亚地区也在火爆经营之中。而且还已进入到了中东市场,在黎巴嫩也开设了卖场,使目前在海外经营的卖场达到了150多家。
·BonChon Inc / +82-53-526-9292(tel) / +82-53-521-8822(fax) / www.bonchon.com

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想吃烤肉就去“GUIGA”


▲GUIGA =由餐饮企业GAUPFC经营的“GUIGA”是一家专营韩国人喜爱的五花肉烧烤店,自2006年成立以来,一直受到消费者的青睐。
GUIGA经营的菜谱有五花肉、猪颈肉、护心肉、猪排肉等猪肉类及牛排肉、肋眼肉等牛肉,共经营20多种烤肉菜品。作为正宗的烤五花肉专营店,最受消费者欢迎的还是烤五花肉。除此之外,烤护心肉和烤猪排也很受消费者的欢迎。
所用的五花肉都是经过严格检验的优质肉,因此味道纯正新鲜。护心肉则利用获得专利的加工方法进行加工,肉味更纯正香浓。烤猪排则使用纯天然调味料,使烤肉的味道和品质更上了一个档次。
目前,在韩国国内各地经营有100多家卖场的GUIGA,以稳定的品牌效应和多年积累的经验为基础,从去年开始做进入海外市场的准备。今年已与中国的企业签署MOU合同,进入中国市场也指日可待。
·GAUPFC / +82-10-8823-2292(tel) / +82-2-2062-5296(fax) /www.92ga.co.kr

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精心制作每一盒的手工盒饭“BENTORANG”


▲BENTORANG = BENTORANG是将日式盒饭与融合料理进行大胆结合的新概念咖啡店式盒饭专营店。所经营的菜谱有BBQ叉烧、黑胡椒鸡等日式融合盒饭及韩式牛肉饼、拌饭等40多种菜品。并可根据顾客的要求提供各种肉类和海鲜搭配的主菜品。各菜品的特点是口感柔和而无刺激、味道纯正,并可在点单的同时在开放式厨房内现场精心制作每一份,让消费者吃着更加放心。
    所有盒饭上都标注有菜品所含的热量,且各个菜谱也都标注有有助于健康的信息,使顾客可按自己的需要选择菜谱。而且,不同于一般盒饭专营店所用的泡沫塑料或简单的塑料饭盒,BENTORANG所用的是木制饭盒,这也令消费者感到别有一番特色。
从2013年进入中国市场开始,BENTORANG正式开始了对海外市场的进入。今年,还与新加坡企业签署了开设卖场的合同。
·VSCOMPANY, Inc. / +82-2-6010-0098(tel) / +82-2-6499-1087(fax) / www.bentorang.com

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甜爽美味的荟萃之地! “Sweet Monster”


▲Sweet Monster = Sweet Monster是在冰激凌上配放爆米花的“爆米花冰激凌”原创品牌。销售店环境以美国节日氛围概念进行设计,努力让每一个消费者都置身于幸福甜美的遐想之中。
    Sweet Monster销售的所有冰激凌都是由毕业于法国烹饪学校的厨师研发、生产的天然原料手工制作,并以此为基础搭配有常用配料爆米花、奶昔、棉花糖等各种材料的特色冰激凌。主要的产品系列有苹果派、香草Wafer、Cookie Mountain、焦糖玛奇朵等各种混合型冰激凌和Mix Monster、焦糖Monster、牛奶Monster、巧克力Monster、草莓Monster等各种爆米花冰激凌。其中最受消费者欢迎的是冰激凌上搭配有各种甜中带咸味道爆米花的Mix Monster。
Sweet Monster正在通过积极开拓中国、印度尼西亚、越南、马来西亚等海外市场,努力使产品走向世界。
·SWEETMONSTER Co., Ltd. / +82-31-904-9233(tel) / +82-2-6499-9233(fax) / www.sweetmonster.co.kr

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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