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Lesson 19. 비빔냉면 [Bibim-naengmyeon]

[Let's Speak Hansik] Lesson 19.

비빔냉면 [Bibim-naengmyeon]
Spicy Mixed Buckwheat Noodles
Chilled buckwheat noodles garnished with cold slices of beef, fresh skate, and radish or cucumber served with a spicy gochujang (red pepper paste).

<Japanese>
ピビムネンミョン(甘辛混ぜ冷麺)
ゆでた牛肉やエイの刺身の和え物、大根,きゅうりなどをのせ、スープの代わりにコチュジャンベースの薬味を入れて混ぜて食べる冷麺。

<Chinese>
韩国拌冷面 (汤汁冷面)
荞麦面煮熟后用凉水冲洗并沥干水分,然后放入白切牛肉片、生拌斑鳐、萝卜、黄瓜等,用调味的辣椒酱拌匀即可。

<French>
Nouilles froides de sarrasin à la sauce épicée
Nouilles de sarrasin froides mélangées à une sauce de piment rouge épaisse. Peut être garni de sashimi de raie assaisonné, de viande, radis ou concombres.

<Italian>
Insalata di vermicelli di grano saraceno piccanti
Vermicelli freddi di grano saraceno guarniti con fettine di carne fredda, pesce razza fresco, rafano o cetrioli e mescolati con una salsa gochujang (red pepper paste) piccante.

<Spanish>
Fideos de trigo sarraceno picantes mixtos
Plato de fideos de trigo sarraceno refrigerados adornado con rodajas de embutidos, peces raya frescos, rábano o pepino y mezclado en seco con una salsa picante gochujang (red pepper paste).

<German>
Scharfe gemischte Buchweizennudeln
Kalte Buchweizennudeln, garniert mit geschnittenem kalten Rindfleisch, frischem Rochen, Rettich oder Gurken und scharfer gochujang (red pepper paste) Soße.  


 

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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