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请享用各种干人参产品!

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用途广,备受韩药店、食品公司青睐


    按照加工方法,人参分为多种。其中,剥掉鲜人参皮后进行干燥,将水分含量降至14%以下的称为白参。在人参加工产品中,因形态保持完好、用途广而作为韩药材、食品原料等原料参备受青睐。

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白参出口的活证人——友新产业


    位于韩国著名的人参之乡忠清南道锦山郡的友新产业(株),是以出口白参为主的企业。此外,还致力于生产用水或蒸气煮或蒸熟后进行干燥,为红参和白参中间阶段的太极参。友新产业代表黄广宝介绍说:“到1996年为止,韩国的人参产业是由政府主导和进行管理的,由韩国人参公社将大部分人参加工成红参后进行流通。白参等则由拥有斗山重工业、斗山Infra-Core等企业的斗山集团进行少量流通。自1995年斗山集团放手白参产业后,相关部门独立出来,成立了现在的友新产业。”

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以高品质战略拓展市场


    从斗山集团分离后,虽然对商号进行了变更,但其它均没有任何改变。因此,友新产业在公司成立两周年之际的1997年,荣获了出口额100万美元的出口塔奖。然而,之后却遇到了出口的困境。黄代表回忆说:“从上个世纪90年代后半期开始,许多人参企业开始出口红参产品,再加上中国以极具竞争力的价格进入人参市场,不要说扩大出口,就连公司所拥有的市场份额也受到了严重威胁。为了能够在竞争越来越激烈的市场上立于不败之地,我们开始实施高品质战略。”
    友新产业最先着手的是生产安全的产品。为此,2002年获得了ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证,2005年获得了出口200万美元的出口塔奖,2006年在日本厚生省成功注册医药品外国生产企业。黄会长称:“通过以棘手而著称的日本厚生省的现场调查,作为韩国企业率先完成了企业注册,因此能够向当地的韩药店和制药公司供应调配药材和饮料原料。”由于全心致力于提高质量竞争力,“圆形皮肤直参(原皮人参)生产方法”于2007年,“麦饭石加热人参干燥设备及干燥方法”和“曲参生产设备及生产方法”于2008年共获得了三项发明专利。黄会长称:“利用麦饭石加热,可以放射远红外线,能够使人参表里干燥均匀,最大限度地减少对营养成分的破坏。同时,为了有效调节温度、湿度, 用黄土建造了干燥室。”
    由于坚持不懈地进行努力,友新产业创下了2011年300万美元,2013年高达500万美元的出口业绩。

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以“珍宝康”的品牌,加快开拓中国、东南亚市场的步伐


    最近,友新产业打破了主打市场仅限于日本、香港、台湾的局限,积极对应市场的多元化。虽然出口量不大,但产品目前已出口到德国、瑞士、意大利、希腊等国家。最近,公司正积极致力于开拓中国和东南亚市场。黄会长表示:“基于人参对我们身体来说是宝贝般的健康产品的认识,开发了‘珍宝康’这一自身品牌。明年,中国和东南亚消费者就会购买到‘珍宝康’品牌的太极参、皮肤直参(原皮人参)、生干参等产品。”

    黄代表非常自信地说:“由于海外市场的多变化,每年的出口业绩不断攀升。凭借25年的经验和专有技术、质量和信誉,今年一定会实现出口创汇600万美元的业绩。”

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Additional Information 1

黄广宝会长所说的享用白参的方法


    在0.9升水中,加入人参12-20g和大枣10g(2-3个)、生姜3g(1个),用小火熬制,至水量缩至1/3左右,大约熬制两个小时。每天三次(100ml/次),饭前服用。熬制后的人参不要扔掉,因为人参中还剩下很多有效成分,可以再熬3次。熬3次后的也不能扔掉,要搅碎后,加水饮用或用于果汁或沙拉酱中。夏季存放在冰箱内,冷藏后食用最佳。
    如果不喜欢一次性地熬制大量人参的话,可将人参切成薄片泡水喝,现吃现做,这也是个很好的办法。

Additional Information 2

白参根据有无参皮和形态进行分类。

 

- 皮肤直参(原皮人参)
鲜人参不去皮,加工成水分含量在15%以下,保持原有形态的人参。

- 直参
鲜人参去皮后进行干燥,水分含量在14%以下,保持原有形态的人参。

- 曲参
鲜人参去皮后,将根须部分和参体的一部分卷起来,呈长椭圆形后再进行干燥,水分含量在15%以上的人参。

- 生干参
鲜人参不去皮,加工成水分含量在15%以下,保持原形的人参。与皮肤直参(原皮人参)相似,但参体直径不足10mm,重量不足6g。

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Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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