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河东绿茶味道的“华丽变身”

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推出饮料、茶包、细面、香脆可口米饼等多种加工产品
获得国际有机农HALAL、SQF认证
以包装设计的当地化、高档化打开世界市场

 

    说到韩国代表性的名品绿茶,人们往往会联想到全南宝城和济州。但对于行家里手来说,绝不会落下庆南河东。

    河东是自新罗时期开始的茶始培地,以千年的历史和传统引以为豪,自古以来就以其柔和、浓郁的茶香被誉为“王的绿茶”。茶栽培面积达1043ha,占全国栽培面积的35%,农户达2000余户。

以千年历史引以为豪的茶园“河东”
    河东绿茶质量超群,得益于天赐的自然环境。河东受智异山的影响,冬季温暖,同时临近蟾津江及其支流花开川,雾多、湿气大。茶生产期4-5月份,日夜温差大,具备了茶叶栽培最佳的环境。
精心的手工作业,也是河东绿茶被称为名品的理由之一。

    由于河东绿茶生长在狭窄、崎岖不平的山坡上,因此需要人工采摘。采摘的茶叶需要在300度铁锅上炒制,经过反复的炒制和搓揉过程后,进行自然干燥,最后在低温下翻炒即可。所有过程全部结束后,名品绿茶就此诞生。

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以各种加工产品引导河东绿茶的大众化


    最近,为了推进河东绿茶的大众化,推出了以茶为原料的各种加工产品,有茶包产品、绿茶饮料、绿茶香脆可口米饼、绿茶细面等。通过包装设计的当地化和高档化,产品迅速打入美国、澳大利亚、马来西亚、印度尼西亚、中国等国家。

#茶包产品


    以河东绿茶和河东产糙米为原料的河东绿茶茶包产品,由河东绿茶研究所绿茶加工工厂生产。该工厂是引进HACCP(危害分析和关键控制点)系统,拥有最新设施和先进制茶设备的全国最高水准的绿茶专业生产加工工厂。出口的产品有河东纯绿茶、糙米绿茶、桑叶绿茶等三种。同时获得了国际有机农和HALAL(穆斯林可食用)认证。去年5月开始出口到马来西亚,进入马来西亚大型超市ISTEN、JUSCO销售。出口印度尼西亚和美洲地区的事业也正在推进之中。

#绿茶饮料


    以大叶绿茶提取物生产的500㎖装河东绿茶饮料,是由河东绿茶研究所和食品饮料生产企业(株)MSC共同研发的产品。作为获得HALAL认证的产品,2月分别向澳大利亚和马来西亚出口3万瓶,共计6万瓶,价值3万美元。同时,还获得了国际性的安全认证系统SQF2000认证,计划近期进入美国市场。

#绿茶香脆可口米饼

    在97.9%的河东大米中添加2.1%的河东绿茶粉的“绿茶香脆可口米饼”,不仅具有淡淡的绿茶清香,而且口感酥脆。由于质感坚实,不易发软,因此可与沙拉搭配食用,也可捏碎作为酸奶装饰配料。特别是由于没有盐分,口感清淡,可以作为儿童零食。

#绿茶细面和糙米绿茶


    淡淡的绿茶芳香和美丽的浅绿色刺激食欲的绿茶细面为300g装,面条纤细、光滑,清淡筋道的品感堪称一品,是获得HALAL认证的产品。
    以河东绿茶和河东产糙米为原料生产的糙米绿茶,不仅获得HALAL认证,而且还获得了美国(USDA)、欧盟(EU)、日本(JAS)认证。

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    引领河东绿茶的名品化事业的(株)名品河东绿茶事业团((Tea Industry Promotion Center in Hadong)的沈在官代表介绍说:“最近,随着作为咖啡替代品喝茶的人群不断增多,星巴克、邓肯甜甜圈、麦当劳等也开始将目光转向茶市场,世界茶产业表现出强劲的增长势头。作为获得国际有机农认证及HALAL、SQF等认证的高品质、特色化产品,河东绿茶将主导产品的世界化。”

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<喝绿茶的理由>
预防肥胖、糖尿病、癌症的效果
皮肤美容效果
提高记忆力,预防老年性痴呆

    儿茶素和维生素C含量丰富,能够预防肥胖、糖尿病和癌症,对皮肤美容也有卓越效能的健康饮料绿茶,只要是关注减肥和健康的人,都会饮用。然而,最近又出现了饮用绿茶另一个理由,那就是绿茶具有益于大脑的效能。
    最近,瑞士巴塞尔大学研究组发表了绿茶能够对认知能力产生影响、提高记忆力、预防痴呆的研究结果。日本金泽大学研究组前不久也发表了每天饮用绿茶的人痴呆发病率只有普通人的三分之一的调查结果。

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

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