상단여백
HOME Delicious Food Processed Food
世界最初の西瓜加工品 「Suningreen」

甘みと豊富な果汁を含み, 多くの人?に愛されている西瓜.全羅北道の金堤(キムジェ)市は氣候と土壤, 水はけのよさという自然環境に惠まれた場所だ. 最近では, この西瓜をもとにした樣?な加工品が販賣され, 人?の注目を集めている. 2002年から傳統的なジャン類を生産してきた先農院(ソンノンウォン)が金堤西瓜を活用して, 世界で初めて加工食品の開發に成功した. 西瓜ジャム, 西瓜飴, 西瓜コチュジャン, 西瓜スナック, 西瓜茶などがそれだ.

it-1-1.jpg

ジャム, 飴, コチュジャン, スナック, 茶など種類も樣?
先農院の西瓜ジャムは西瓜に含まれるリコピンの成分が生きている製品で, やわらかい味が逸品だ. 西瓜コチュジャンは水と水飴の代わりに西瓜を主原料として使用し, 天然の甘みにうま味と香りがすぐれているのが特徵だ. 西瓜飴はリコピンとブドウ糖, シトルリンというアミノ酸の作用で傳統的な飴の機能を一段階高めた純粹な自然食品として開發された. 油で揚げていない西瓜菓子は, 子どもための榮養のあるおやつとして申し分ない. また, 絶妙な西瓜の香りと味を持った西瓜茶は旣に特許登錄まで濟ませた.
ISO9001の認證および米國FDAの承認を受け, 西瓜加工製品を現在は米國などの海外に輸出中の先農院. 先農院は今後, より多樣な製品を消費者に提供するため, 商品の硏究 開發に持續的に努力を擴大している.

Park Sung Eun  parkse@agrinet.co.kr

<저작권자 © AgraFood, 무단 전재 및 재배포 금지>

Park Sung Eun의 다른기사 보기
icon인기기사
기사 댓글 0
전체보기
첫번째 댓글을 남겨주세요.
여백
여백
여백
Back to Top